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As melhores confeitarias de Paris

Publicado em agosto 18, 2016 por Abella | Categoria :

A França é conhecida mundialmente por sua excelente cozinha, vinhos finos, sua infinidade de queijos, sem esquecer suas incríveis confeitarias. E, sim, os franceses são ávidos por gastronomia!

Nos últimos anos, jovens chefs confeiteiros, muito talentosos, decidiram modernizar os imperdíveis Paris-Brest, Saint-Honoré, mil folhas, bombas, sem esquecer a torta de limão e outras iguarias. Eles revisitam os clássicos, mas também criam novas sobremesas.

Para ajudá-lo a se encontrar, selecionamos os melhores lugares do momento em Paris. Boa degustação!

Cyril Lignac

La Pâtisserie Cyril Lignac – 24 Rue Paul Bert, 75011 Paris
La Chocolaterie – 25 Rue Chanzy, 75011 Paris

Proprietário de vários restaurantes em Paris, incluindo Le Quinzième (1 estrela Michelin), Cyril Lignac também abriu, há alguns anos, com Benoît Couvrand, a La Pâtisserie, no 11º distrito. Em março de 2016, ele abriu a Chocolaterie, um lugar acolhedor, onde é possível tomar um café desfrutando de alguns de seus deliciosos doces.

Recomendamos experimentar o Caraïbe, um bolo de chocolate, e o Equinoxe à la Pâtisserie, a torta de chocolate com avelã da Chocolaterie.

 

Fou de Pâtisserie

45 rue Montorgueuil, 75002 Paris

Você não tem tempo para percorrer toda a cidade de Paris para provar todos os deliciosos doces? Os fundadores da revista homônima tiveram a boa ideia de abrir uma loja com vários chefs, onde você encontrará diverso bolos de confeiteiros franceses. Localizada no bairro de Montorgueil, você poderá saborear os doces de Philippe Conticini (La Pâtisserie des Rêves), Yann Brys, Jonathan Blot (Acide Macaron), Hugues Pouget (Hugo & Victor), Cyril Lignac, Christophe Adam (L’Éclair de Génie) e muitos outros. Nossos favoritos: o cheesecake de cassis, mandarina siciliana de Jonathan Blot, o Tourbillon de Yann Brys e a torta de limão de Hugo & Victor

L’exquise et savoureuse tarte au citron de chez @hugovictor_paris disponible aussi chez @foudepatisserie, rue Montorgeuil Une photo publiée par Hervé M. (@french_gourmandises) le

 

Yann Couvreur

137 avenue Parmentier, 75010 Paris

Pouco conhecido do público em geral, Yann Couvreur é ainda um jovem confeiteiro em ascensão! Depois de trabalhar em famosos estabelecimentos parisienses, como o Palácio Trianon, em Versalhes, o Park Hyatt Paris Vendôme, o Burgundy e o Prince de Gales, ele decidiu abrir, em maio de 2016, sua própria confeitaria no 10º distrito.
Oferece produtos de confeitaria, incluindo as mais belas sobremesas, para levar ou comer no local. Aliás, algumas delas são feitos exclusivamente na hora, como a incrível mil folhas de baunilha de Madagascar. Deixe-se tentar também pela deliciosa Saint-Honoré.

 

Se ainda estiver sentindo falta de açúcar depois de todas esses degustações, aqui seguem alguns endereços imperdíveis:

Hugo & Victor

7 rue Gomboust 75001 Paris, perto do Jardin des Tuileries

Sugerimos que você prove a excelente mil-folhas de baunilha, a torta de limão e os chocolates, os melhores em nossa opinião.

Deu vontade de degustar uma bomba?

L’Eclair de génie

14 rue Pavé, 75004 Paris (bairro do Marais),
2 rue des petits carreaux, 75002 Paris (bairro Montorgueuil)
L’atelier de l’Eclair : 9 rue Bachaumont 75002 Paris (bairro Montorgueuil)

Se você está com uma vontade louca de degustar bombas de todos os tipos, sua felicidade está nestas duas lojas. Aqui seguem algumas bombas que o farão salivar: caramelo de manteiga com sal, framboesa e pistache, baunilha com noz pecan, avelã com espuma de leite, limonada.

Nº199 éclair pistache framboise de @leclairdegenieofficiel L’un de mes préférés de cette saison. A croquer d’urgence

Une photo publiée par Hervé M. (@french_gourmandises) le

Monsieur Benjamin

63 rue Saint martin, 75004 Paris

Atenção, criação totalmente original com um conceito de Street Tartes e, há pouco tempo, sorvetes grelhados! Vale a pena o deslocamento.
Recomendamos experimentar o Paris-Brest e a torta de limão. 

Stohrer

51 rue Montorgueil, 75002 Paris (barrio Montorgueuil)

Aberta desde 1730, esta confeitaria é, na verdade, a mais antiga de Paris.
Impossível não provar o babá ao rum coberto com chantilly, criado por Nicolas Stohrer no século XVIII! A torta de limão é também imperdível!

Complètement Baba de @stohrer ! L’un des meilleurs que j’ai goûté @jeffrey.cagnes   Une photo publiée par Hervé M. (@french_gourmandises) le

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