Ultimamente na França todo mundo adora um prato: o hambúrguer. Embora industrializado pelas redes de fast-food conhecida de todos, agora este sanduíche em estilo americano ganha títulos de nobreza graças a chefs de cozinha apaixonados e de talento. Para nossa alegria, eles decidiram combinar seu know-how tradicional com a tendência culinária atual sublimando hambúrgueres e encantando até os paladares mais exigentes. Divirta-se!
Na primeira posição deste Top 3, Big Fernand, também chamado de “”O ateliê do hambúrguer de Paris””! Nele, as melhores receitas dos nossos primos Yankees são revisitadas e adaptadas ao estilo francês! Preparações caseiras e regionais, à base de produtos frescos e de qualidade que desestabilizam! Um conceito imaginado na França e para a França, pois quase todas as regiões do país são representadas nos ingredientes dos 6 hambúrgueres, cujos nomes, inclusive, lhe convêm perfeitamente: Bartholomé, Alphonse, Philibert, Victor, Lucien e, claro, Big Fernand! Um verdadeiro sucesso para esses hambúrgueres franceses que podem ser degustados no local ou levados para viagem. Um endereço imperdível a descobrir por si próprio.
Em segundo lugar, adotamos totalmente o Le camion qui fume, considerado como o gigante do hambúrguer em Paris. Esta criação fabulosa deu o que falar na sua inauguração, e não nos arrependemos de ter ouvido falar dela! Imagine: um caminhão que circula por Paris (é preciso se informar no Twitter para saber por onde ele passa) propondo hambúrgueres servidos envoltos por um papel como nos EUA! Tudo é caseiro, da carne perfeitamente moída às batatas fritas saborosas e crocantes… Os pães são comprados no dia mesmo para um frescor sem igual! O cardápio é variado, pois além do clássico, há o hambúrguer do campo, com cogumelos silvestres, o de churrasco, com bacon e anéis de cebola, e o de porco assado na brasa com cerveja e molho BBQ! Só de falar já ficamos com água na boca…
Sem dúvida, em terceiro lugar aparece o Studio 5 Bar & Burger, encerrando esse Top 3. Em pleno centro do quartier latin em Paris, este pequeno restaurante com decoração moderna e, ao mesmo tempo, clássica, nos envia diretamente entre as paredes de tijolos de uma Nova York revisitada! Um cardápio com receitas “”clássicas”” que fazem bastante sucesso e dois hambúrgueres especiais, alterados todas as semanas em função da criatividade dos chefs. Não é necessário mencionar que os produtos são frescos, a carne 100% francesa e o pão entregue todas as manhãs. Às vezes, ele até mesmo caseiro, como as batatas, descascadas à mão todos os dias! Os hambúrgueres são coisa séria!
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