Los tres mejores bares de cócteles
Entre los lugares de visita obligada de París, teníamos que escribir una pequeña lista con nuestros bares de cócteles favoritos. Los «mixology bars» invaden la Ciudad de la Luz para presentarnos mil cócteles a base de licores o bebidas espirituosas. Ideal tanto para los noctámbulos empedernidos como para los amantes de los buenos sabores, ¡los bares parisinos no tendrán secretos para nadie!
1. Dirty Dick (2.º bar Tiki de Paris)
Sin lugar a dudas, nuestro favorito es el nuevo Dirty Dick, un bar con una carta tan loca como su decoración. Presenta un ambiente acogedor inspirado en la Polinesia y en Hawái, un delirio psicodélico a base de pinturas de cocoteros, puestas de sol y chicas pin-up en la playa. En cuanto a la decoración, el lugar está lleno de tótems polinesios, taburetes de bambú, luces de colores y hasta plantas y acuarios. Vamos, que hay que sacar las camisas de flores, las chanclas y los collares de flores y prepararse para pasar una noche exótica. ¿Y los cócteles? Ya que es eso lo que más nos interesa, podemos decir que los cócteles son deliciosos. La carta, más inclinada hacia el ron y las frutas, presenta más de veinte cócteles diferentes, inspirados en varios lugares (México, Florida, Brasil, etc.). ¿Te apetece probar un Zombie o un Cannibal’s Dilemma? No nos preguntes que llevan, lo tendrás que descubrir por ti mismo.
2. Le Coq
Cuando entramos en la cueva del Coq, cambiamos radicalmente de registro. Allí te teletransportarás directamente a los años setenta. Con un estilo retro-chic muy a la moda, los tres socios (Tony Conigliaro, Thierry Daniel y Eric Fossard) proponen una carta de cócteles moleculares elaborados con bebidas alcohólicas francesas: licor de Ambrette, Chartreuse y hasta Peychaud’s bitters darán un nuevo sabor a tus cócteles favoritos. Y lo han dado todo en la decoración: ambiente acogedor, paredes de piedra vista, luces tenues, exposiciones de artistas inspirados en los setenta, etc. Los cócteles son una ciencia y estos tres la dominan a la perfección.
3. El Expérimental Cocktail Club
El Expérimental Cocktail Club: ¡decimos SÍ y tres veces SÍ! Y con razón. Este bar, regentado por tres amigos precursores hace cinco años de los «mixology bars», está ubicado en una callejuela del barrio de Montorgueil y es tan atractivo como intrigante: decoración con ladrillos rojos, vigas a la vista, velas en todas las mesas…En un ambiente acogedor y agradable con una iluminación suave y tenue, podemos aprovechar la experiencia de los camareros, vestidos al estilo vintage con tirantes y chaqueta, para degustar deliciosos cócteles elaborados a base de zumo de frutas recién hecho, especias y singulares bebidas alcohólicas. La carta es original y cambia con frecuencia, por tanto, hay que estar preparado para descubrir nuevos sabores continuamente. Atención amantes del ambiente old school, ¡este lugar es perfecto para vosotros!
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