Que ce soit par respect des animaux, de la planète ou de votre santé, l’idée de manger végétarien peut vous avoir conquis, ou du moins déjà effleuré. Mais pas question de vous contenter d’une cuisine fade et sans saveur, ni de renoncer à vos soirées entre bons mangeurs ! Voici trois adresses végétariennes à Paris qui devraient vous rassurer et vous promettre de belles tablées d’amis cruelty free.
East Side Burger se présente comme un fast food végétarien. Et la carte n’a, en effet, rien à envier aux repaires de carnivores. Burgers, hot-dogs, nuggets au fromage, frites, quiches et autres croquettes vegan s’offrent à vous pour combler toutes vos envies de comfort food et de soirées conviviales. Loin de l’image un peu vieillotte des restaurants sans gluten, de la déco au logo, tout est pensé ici pour redorer le blason du seitan et du tofu bio. Et la carte sucrée achèvera de séduire les moins convaincus : cheesecake, cupcakes, cookies et autres desserts américains rebondis en version vegan leur ôteront de la tête toute idée de cuisine fade, diététique et trop healthy !
60 boulevard Voltaire 75011 Paris (ouvert du mardi au vendredi de 12h à 15h et de 19h à 21h30, le samedi de 12h à 21h30)
La preuve qu’on peut être végétarien et branché ? Vous la trouverez chez Bob’s Kitchen, devant un bon bagel, un maki japonais végétalien ou un veggie stew. Dans un décor épuré de grandes tablées, entourés de hipsters et de travailleurs un peu pressés, on se croirait aisément à Portland, où l’on se retrouve, qu’on soit végétarien ou pas, devant un crumble vegan et gluten free aussi naturellement qu’on va au cinéma. Pour se faire plaisir sans se priver, être entre amis et passer un bon moment à l’heure du déjeuner ou pour une pause gourmande à base de granola et smoothies. Attention toutefois, l’adresse est connue et les places convoitées, mieux vaut arriver tôt pour y déjeuner !
74 rue des Gravilliers Paris 3 (ouvert du lundi au vendredi de 8h à 15 et le week-end de 8h à 16h) tel : +33 (0)9 52 55 11 66
Si Soya se définit avant tout comme un restaurant bio et fusion, sa carte n’en est pas moins végétarienne. Mais on l’oublierait presque devant les intitulés prometteurs des mezze et plats proposés. Entre la mozzarella di bufala, le tartare d’algues fraîches, le houmous, le couscous de tofu, les lasagnes aux champignons et autres crumbles à la noisette et à l’orange, les inspirations sont vastes et la palette des saveurs infinie. Confidentielle, l’adresse attire les habitués du quartier ou les jeunes branchés en quête de cuisine saine à l’heure du brunch, attirés par la verrière, les grandes tables épurées et le buffet à volonté !
20 rue de la Pierre Levée 11e Paris (ouvert du mardi soir au dimanche midi pour le brunch, fermé le lundi)
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